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Journée initiation à la truffe 2024 en mars

mars 2 @ 8h00 - 17h00

Venez vivre une expérience inédite autour de la truffe noire du Périgord. Immiscez-vous au cœur de la tradition truffière et plongez dans un voyage sensoriel unique !

📅 Nos dates disponibles :

  •  

    Samedi 2 mars : Ne manquez pas notre dernière journée d’initiation à la truffe avant la fin de la saison !

🍽 Au programme :

  1. Café d’accueil pour commencer la journée en douceur.
  2. Cavage avec nos chiens : Cavez les truffes en conditions réelles. Guidés par Yoan Saunier, partez à la découverte des truffes cachées dans le domaine, aidés par nos trois adorables chiens truffiers. Pas d’expérience nécessaire, juste une envie de savourer la nature tout en traquant le précieux diamant noir.
  3. Nettoyage et canifage des truffes : Apprenez les techniques traditionnelles de brossage et canifage des truffes fraîchement récoltées.
  4. Pesée : Admirez votre récolte du jour.
  5. Menu truffé : Nathalie, notre cheffe cuisinière, vous concoctera un délicieux repas où la truffe sera à l’honneur. Chaque plat est préparé sous vos yeux, avec des ingrédients majoritairement issus de notre domaine. Les menus varient chaque jour selon l’inspiration de la cheffe et la cueillette du moment. Impossible de trouver plus frais, local et bio !
  6. Accords mets et vins : Pour sublimer ce voyage gustatif, profitez d’une sélection de vins harmonieusement accordés à votre menu.

🌟 L’expérience est limitée à un groupe de 10 personnes afin de garantir une ambiance intime et conviviale, propice aux échanges entre épicuriens.

Réservation obligatoire : Contactez Yoan Saunier au 0617752156 ou rendez-vous sur notre site www.aubussane.com.

Ne manquez pas cette opportunité unique d’explorer le monde mystérieux et savoureux de la truffe !

Télécharger le flyer avec toutes les informations : ICI

Détails

Date:
mars 2
Heure :
8h00 - 17h00

Organisateur

Yoan SAUNIER
Téléphone :
0617752156
E-mail :
yoan.saunier@orange.fr
Voir le site Organisateur

Lieu

Aubussargues
Route de Collorgues
Aubussargue, Occitanie 30190 France
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