Nous vous proposons une dernière journée d’initiation à la truffe avant fermeture de la saison.

• Cavez les truffes en conditions réelles – en compagnie de Yoan et de nos 3 adorables chiens – et vivez une expérience unique (aucune expérience requise, juste une envie de profiter du grand air à la recherche du diamant noir).

• Participez au nettoyage, brossage et canifage des truffes récoltées le matin même.

• De la terre à l’assiette : une initiation complète à la truffe noire du Périgord, de la cueillette à sa dégustation.

• Nathalie, cheffe cuisinière, prépare personnellement et devant vous vos truffes lors d’un menu où la quasi-totalité des ingrédients vient du domaine (les menus varient chaque jour, selon l’inspiration et la cueillette du moment : difficile de manger plus frais, plus local et plus bio !)

Des places limitées pour une ambiance intimiste et conviviale entre épicuriens.